塩マグロ美味い説とまずい説ありすぎるから真相気になる — カッキー (@kakki0424) 塩マグロが失敗する理由として、こちらのツイートでは「水気を取らない」ことが問題と指摘されています。 UP マグロが食べられなくなる？ 養殖の現場から見えてきた海洋資源のゆくえ 世界的な乱獲が続き、資源管理が厳格な本マグロ。 でも、お寿司屋さんに行けばいつでも食べられるし、ひと昔前は一貫数千円の高嶺の花だった本マグロが、養殖技術マグロとは、性交時に積極的行動を起こさない人やその様。 同じ意味で、英語にはdead fishという表現がある。 フランス語ではétoile de mer（ヒトデの意。 脚を開いたままで動かないから）と言う。 語源 由来は魚市場でエラなどを切り取られ、競りにかけられるマグロの姿の連想から。
築地のプロ直伝 冷凍マグロが劇的に美味しくなる解凍方法 魚河岸ウォーカー
